BIZCOCHO DE MANZANA Y FRUTOS SECOS- paso a paso y con fotos, fácil.

ingredientes

-200 gr. de azúcar.

·         380 gr. de harina.

·         200 g. de leche

·         100 g. de aceite de girasol

·          una pizca de sal.

·         1 cucharilla de canela (si gusta)

·         1 sobre de levadura en polvo

·         3 huevos.

·         1 manzana pelada y cortada en trozos

·         60 g. de nueces (u otro fruto seco)
 ·         60 g. de dátiles, pasas, higos, orejones, al gusto

     Poner en el vaso del Thermomix el aceite, el azúcar, la leche, la harina, la levadura y sal. Mezclar unos 10 seg. V. 6.

   
   Añadir la manzana cortada en trozos, los huevos, las nueces y dátiles
   (o lo que elijamos). Mezclar otros 6-8 segundos en V. 6.

   Colocar en un molde elegido, alargado, redondo o en
   la cubeta de la olla programable y cocer a 180º
   durante unos 40 minutos, comprobar que esté bien hecho.

   Una vez templado desmoldar.

   Resulta delicioso y jugoso