CARNE DE PECHO RELLENA (THERMOMIX)

 INGREDIENTES:

·         1 kg. de carne de pecho que pediremos que nos la preparen para rellenar.

·         Un paquete de salchichas (al gusto).

·         Un manojo de espinacas.

·         4 huevos batidos.

·         Unas aceitunas sin hueso.

·         100 gr. de aceite de oliva.

·         Sal y pimienta.

·         600 gr. de agua para el vaso.

 

PREPARACION:

 Se estira la carne, se salpimienta, la cubrimos con espinacas, la tortilla francesa  que habremos hecho redonda en una sartén mediana, las aceitunas cortadas y las salchichas.

La enrollamos y la atamos bien para que no se abra.

Ponemos el aceite en una cacerola , cuando esté caliente la doramos a fuego fuerte.

La envolvemos en papel aluminio, la colocamos en el recipiente Varoma y alrededor ponemos la guarnición que hayamos elegido.

Ponemos el agua en el vaso y programamos 5 minutos VAROMA V.1.

Cuando salga vapor colocamos encima el recipiente Varoma con la carne y programamos 40 minutos VAROMA V.2.

Se sirve caliente acompañada de la guarnición.

NOTA.: En vez de agua se puede hacer una crema en el vaso a la vez que se cuece la carne. También se puede elaborar una salsa para acompañar.