STRUDEL
SALADO
MASA:
250g de harina
50g de margarina
50g manteca de cerdo
1 huevo
1 yema (pintar la masa)
Sal
½ cubilete de agua
1 cucharadita de levadura de repostería
*Todo junto en el vaso mezclar unos segundos Vel. 6, luego amasar en
Vel. Espiga
RELLENO:
750g de espinacas frescas (500g congeladas)
8 lonchas de jamón cocido(o similar)
8 lonchas de queso
2 dientes de ajo
Sal
Aceite
*Cocer las espinacas(al vapor en VAROMA 15 min ,u en olla 2-3 min en
función cocina)
*Triturar ajos en Vel.7,añadir aceite y espinacas, rehogar
10min., 100º, giro a la izquierda Vel.
Cuchara
*Rellenar el strudel en capas, envolver y pintar con la yema batida
*Hornear 20-30 min a 180º
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