TALLARINES CON SALMON Y CAVIAR y de postre EMPANADILLAS DE MANZANA EN TRIANGULOS

TALLARINES CON SALMON Y CAVIAR

Ingredientes :

200g de salmón ahumado .- 1 brick de 200 ml de nata para cocinar,

200g. espaguetis o tallarines .-caviar .- pimienta o nuez moscada.

Preparación:

1.- Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal el tiempo que ponga el paquete. 100º V. cuchara. Colamos

2.- Ponemos la nata en el vaso 1 minuto, 37º, V. 2.

3.- Incorporamos la mitad del salmón y un poco de nuez moscada o pimienta y trituramos a velocidad 5 unos segundos.

4.- Escurrimos la pasta y le agregamos nuestra crema.
5.- Mezclamos bien y lo ponemos en una fuente con el resto del salmón cortado en tiras y un poquito de caviar

EMPANADILLAS DE MANZANA EN TRIANGULOS

Ingredientes para 6;

Masa

• 250g. de harina
• 1 cuchara de manteca
• 1 cuchara de mantequilla
• 190 g. de agua y sal

Relleno

• 3 manzanas Golden peladas y en trozos
• 75 g. mantequilla
• 2 cucharas de azúcar
• 1 copita de ron

Preparación de la masa

1. Poner en el vaso la manteca y mantequilla 1 minuto 90º V.2-
2. Añadir el resto de los ingredientes 15 seg. V. 6

Para el relleno

1. Poner las manzanas en el vaso trocear 2 seg. V. 4, añadir el resto de los ingredientes y programar 15 minutos 100º V. 1
2. Estirar la masa como para empanadillas cortar en cuadrados poner relleno, mojar los bordes de huevo o agua y cerrar en forma de triángulos.
3. Freír en aceite, escurrir y fríos espolvorear con azúcar glas.