THERMOMIX 3 recetas de Tartas frescas y rápidas de queso, piña y melocotón.

tarta semifria de piña o melocoton

tarta de piña rapída 5 minutos

 TARTA DE QUESO RAPIDA

THERMOMIX

INGREDIENTES:

·         200 gr. de nata líquida (vale la de cocinar) se pueden utilizar 4 yogures en su lugar.

·         200 gr. de queso  de untar natural

·         200 gr. de leche.

·         100 gr. de azúcar.

·         1 sobre de cuajada Royal.(Se pueden doblar las cantidades)

 PREPARACION:

 Se ponen todos los ingredientes juntos  en el vaso del THERMOMIX y se programa 9 minutos 90º V.4.

En ese momento se retira del vaso y se vuelca en un molde cerrado; puede prepararse antes con caramelo líquido y ponerle por encima unos sobaos cortados transversalmente, dejarlo enfriar antes de pasarlo a la nevera. Servir muy frío.

NOTA:  Personalmente yo no le pongo el caramelo, le doy la vuelta y lo dejo  blanco o lo cubro con un glaseado de mermelada a gusto.

GLASEADO:

100 gr. de mermelada + 1 cucharilla zumo de limón + 2 cucharillas gelatina sin sabor + 30 gr. de agua.

Se pone a cocer todo junto  en el vaso 3 minutos 70º V.1. Volcar encima de la tarta

TARTA DE PIÑA 5 MINUTOS

INGREDIENTES:

·         1 Bote de piña natural en almíbar de 1 kg.

·         4-6 sobaos pasiegos cortados transversalmente.

·         1 sobre de gelatina de piña.

·         500gr de nata líquida (se puede sustituir por 4 yogures naturales, desnatados, bio etc.,si se desea más ligera y con menos calorías)

PREPARACION:

Se escurren bien las rodajas de piña y se colocan formando círculo en un molde, encima se le ponen los sobaos con la parte clara contra las rodajas de piña

Se pone el almíbar en el vaso  a calentar 3 minutos 100º V.1, se le añade el sobre de gelatina y se programa 1 minuto 100º V.2, se le incorpora la nata (o los yogures) y se sigue  revolviendo sin temperatura 1 minuto V.3. se vierte encima de los sobaos y la piña.

Se deja enfriar hasta que cuaje y se mete en el frigorífico.

Se le da la vuelta al molde en una bandeja quedando de base los sobaos y se sirve fría

TARTA SEMIFRIA DE  PIÑA O MELOCOTON

THERMOMIX

INGREDIENTES:

·         1 bote de piña o de melocotón.

·         1 bote pequeño de leche condensada.

·         250 g. De nata líquida

·         8 láminas de gelatina o 1 sobre de gelatina natural.

PREPARACION:

Preparar el molde con caramelo.

Poner la gelatina a remojo conforme indique.

Si es en polvo, echar 200 g. De agua en el vaso, programar 3 minutos 100º V.2, verter la gelatina y mezclar unos segundos V.2.

Añadir el resto de los ingredientes y programar 10 segundos V.5

Verter en el molde preparado y poner a enfriar en el frigorífico.

Cuando esté cuajado. Servir frío

.NOTA: La nata se puede sustituir por 2 yogures naturales.

              La fruta puede ser fresa, frambuesa, naranja, limón, kiwi, etc., incluso hacerlo con mermelada de dichas frutas.

DIABETES Y COLESTEROL: Cambiar la leche condensada por 100 g. de leche más 20 g. de edulcorante del permitido.

Sustituir la nata por 2 yogures naturales. Hacer con la fruta más adecuada.