Menú completo : ROLLO DE PAVO CON SALSA AGRIDULCE .- BIZCOCHO DE CALABAZA .- y para beber un SAN FRANCISCO sin alcohol con muchas vitamina C para todos.

ROLLO DE PAVO CON SALSA AGRIDULCE

Ingredientes:

• 2 filetes de pechuga de pavo
•  Sal, pimienta molida
• 140g de jamón serrano
• 140g de jamón de York
• 140g de ciruelas pasas deshuesadas
• 140g de bacon

SALSA

• 100g de aceite de oliva, 200g de cebolla, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de orégano,
• 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimienta negra, 50g de vinagre,
• 100g de agua, 50g de mostaza, 300g de ketchup, 30g de azúcar, 1 lata de cola.

Preparación:

1. Rellenar las pechugas con una capa de serrano, una de York, una de queso, enrollar y justo antes de cerrar añadir las ciruelas y colocar el bacon en el extremo a modo de extensión.
2. Envolver en film transparente y colocar en el recipiente Varoma.

SALSA

1. Todos los ingredientes en el vaso y triturar 30segundos / V-5 a 10
2. Colocar el Varoma en su posición y programar 40 minutos/Varoma/V-1

BIZCOCHO DE CALABAZA

Ingredientes:

• 300g de almendras
• 200g de azúcar
• La piel de un limón
• 300g de calabaza cortada en dados
• 4 huevos
• 80g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• 1 pellizco de sal

 Preparación:

1. Rallar las almendras,(en Thermomix 15 seg en velocidad 6) y reservar
2. Pulverizar el azúcar y la piel de limón (30seg en velocidad progresiva 5-10)
3. Añadir la calabaza y triturar 20 seg en velocidad 5
4. Incorporar los huevos y batir en velocidad 7
5. Incorporar la harina, la levadura, la sal y las almendras y mezclar unos segundos en velocidad 4
6. Hornear la mezcla en menú horno 150º Cocimix Deluxe 40 minutos y colocar el cabezal de horno en la olla y programar al mismo tiempo 40 minutos a 180º
7. Servir espolvoreado de azúcar glas

SAN FRANCISCO

 Ingredientes:

• 4 naranjas de zumo peladas a sangrado
• 1 limón pelado a sangrado
• 1 lata pequeña de piña en su jugo
• 200 g de Granadina
• 200 g de agua
• 6 cubitos de hielo

 Preparación:

1. Las naranjas, la piña y los cubitos de hielo se trituran en velocidad progresiva 5-10.
2. Se agrega el agua y la granadina, y se mezcla unos segundos en velocidad 5

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