jueves, 27 de diciembre de 2012

Video sobre MASAS de un gran maestro pastelero


Técnicas para  formar con la masa trenzas, medias noches.
Una forma de retirar la masa del THERMOMIX y desmontar las cuchillas.

domingo, 23 de diciembre de 2012

OLLA GM - THERMOMIX - LA COCINA DE AMPARO Y SUS ROBOTS: Bebidas de fiesta para separar sabores nada mejor ...

OLLA GM - THERMOMIX - LA COCINA DE AMPARO Y SUS ROBOTS: Bebidas de fiesta para separar sabores nada mejor ...:              Sorbete de limón con menta. Cóctel San Francisco.

OLLA GM - THERMOMIX - LA COCINA DE AMPARO Y SUS ROBOTS: Varios primeros para todos.- Copas de marisco o sa...

OLLA GM - THERMOMIX - LA COCINA DE AMPARO Y SUS ROBOTS: Varios primeros para todos.- Copas de marisco o sa...

Carnes para Navidad : Pavo o pollo en pepitoria .- Lomo relleno .- Lengua en pepitoria .- Solomillo a la sal .- Perdices en paillot .- Caza mayor, venado, lacón etc....



OLLA GM - THERMOMIX - LA COCINA DE AMPARO Y SUS ROBOTS: Postres Navideños para todos los gustos, salud y ...

OLLA GM - THERMOMIX - LA COCINA DE AMPARO Y SUS ROBOTS: Postres Navideños para todos los gustos, salud y ...: Salchichon de chocolate  Fotos y recetas de los libros LA COCINA DE AMPARO, podeis adquirirlos por 10€ cada uno. Tarta semifria de t...

viernes, 2 de noviembre de 2012

SAL PARA CARNES ( todas estas sales son muy útiles , sabrosas y de esta forma aportamos menos sal a las comidas)


SAL PARA TOMATE(podemos tenerlo preparado para cuando lo necesitemos)


SAL DE VERDURAS (preparemos nuestras sales preferidas)


Recomendaciones generales: los expertos en nutrición recomiendan realizar al menos 5 comidas al dia: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Utilizar el aceite de oliva como la principal grasa. Consumir en abundancia verduras, hortalizas y frutas. Diariamente pan y cereales(pasta, arroz e integrales). Mejor alimentos poco procesados y frescos.Carnes blancas pechuga pollo, pavo, conejo. Ca rne roja con moderación y formando guisos con verduras y cereales. Pescado abundante y huevos con moderación. Beber mucha agua 1.5litros al día, mejor antes de las comidas, encima nos puede dificultar la digestión al enviar el alimento hacia abajo durante ese proceso. Realizar una actividad física todos los días (adecuada) es tan importante como comer.


lunes, 15 de octubre de 2012

> Os comunico que el sabado día 20 ,abriremos una nueva tienda en el centro
> comercial de Los Rosales, planta alta 26-A.
> Se llamará "HOY COCINO YO",  será algo parecido a la que tenemos en Dolce
> Vita con el nombre de "LA COCINA DE AMPARO".
>
> IMPORTANTE:  con motivo de dicha apertura se dará una clase de cocina con
> ollas programables GM a las 18 h. en la que sortearemos entre todos los
> asistentes una olla GM Cocimix de Luxe.
>
>  teneis más información en: ( pinchar planta alta, local 26-A)
http://www.cclosrosales.com/castellano/planos_interactivos.html

sábado, 4 de agosto de 2012

SALSA BRAVA (verter sobre dados de patas fritas o con mejillones al vapor)
3 cucharas aceite frito.- 1 cuchara pimentón.- 1/2 guindilla picadita.- 1/2 cucharilla tabasco.- 1 cuchara vinagre vino tinto,.-125 g. tomate frito.
Poner en el vaso
del Thermomix, el aceite, pimenton, guindilla, tabasco y vinagre. 2 min/100º V.2.
Añadir el tomate frito 1 min V.8. Reservar utilizar frío.

martes, 10 de julio de 2012

Desde hoy  se prorroga ésta OFERTA hasta el día 6 de agosto, para poder comprar antes de la subida del IVA,  el THERMOMIX TM-31 en 18 meses 0%, no dejeis pasar esta oportunidad,  podeis contactar con nosotros como siempre en 981617162-649934348
amparo@lacocinadeamparo.com
perladeolas@gmail.com

sábado, 30 de junio de 2012

TARTA DE GALLETA, CREMA Y CHOCOLATE, hecha por mis nietos Sofia y ayudada por su primo Iago

Tarta que os pueden elaborar los hijos en casa, ahora que están de vacaciones se entretienen y luego queda el postre para toda la familila, o incluso las elaboran ellos para su cumpleaños.
INGREDIENTES:
Galletas tostadas (las de siempre), cantidad depende del tamaño de la bandeja que utilicemos.
Leche para mojarlas.
CREMA PASTELERA:
400 g. de leche.- 2 huevos.- 20 g. de maizena.- 50 g. de azúcar (admite ralladura de limón, 1/2 cucharilla de azúcar de vainilla, etc. en mi casa no se pone nada porque gusta natural)

miércoles, 18 de abril de 2012

Para el frío nada mejor que ¡¡¡CALLOS GALLEGOS ¡¡¡¡


THERMOMIX

  INGREDIENTES:
 ·        PARA EL VAROMA:
·        1 pata de ternera troceada.
·        1 uña de cerdo troceada.
·        1 estomago de ternera troceado.

viernes, 24 de febrero de 2012

SALSA O PATE DE YOGUR Y PALITOS en THERMOMIX


ROSQUILLAS DE AMPARO en THERMOMIX


INGREDIENTES:
·        2 huevos
·        50 gr. de azúcar.
·        50 gr. de anís.
·        100 gr. de aceite de girasol
·        1 sobre de levadura  Royal.
·        Un pellizco de sal.
·        400 gr. de harina aproximadamente


PREPARACION:

jueves, 23 de febrero de 2012

TABLA DE COCCION AL VAPOR EN THERMOMIX PONIENDO SIEMPRE TEMPERATURA VAROMA V.1


COCA DE VERDURAS EN THERMOMIX



INGREDIENTES:
 ·        MASA:
·        50 gr. de aceite de oliva.
·        50 gr. de manteca de cerdo.
·        100 gr. de agua.
·        20 gr. de levadura prensada.
·        1 cucharilla de sal.
·        300 gr. de harina
·        un pellizco de azúcar.
·           RELLENO:

sábado, 4 de febrero de 2012

OREJAS (la receta de mi tatarabuela) compra el THERMOMIX TM-31 hasta el 27 de febrero en 18 meses sin intereses. Contacta con nosotros.


·        1 huevo.
·        100 gr. de mantequilla o margarina vegetal al gusto
·        1 cucharilla de azúcar glas.
·        50 gr. de anís
·        30 gr. de leche.
·        20 gr. de agua.
·        450 gr. de harina (aproximadamente).
·        1 sobre de levadura Royal.
·        Un pellizco de sal.

ELABORACIÓN:
 Poner todos los ingredientes en el vaso (excepto la harina y la levadura).
Programar 1 minuto 50 º V. 3



jueves, 26 de enero de 2012

AVISO DE TIMO ¡¡¡CUIDADO¡¡¡¡
Están aprovechando unas fotos mías para 
anunciar en internet que se venden Thermomix Tm-31 nuevo con dos años  de garantia por 300€.

He puesto la denuncia en manos de la POLICIA.
  
NOTA IMPORTANTE: nosotros nunca pedimos
dinero por adelantando.

Esta es una de las fotos aparecida.

Contacto pone (Andra) no es presentadora ni nada parecido es una timadora como muchos otros que aparecen con esos precios en internet, cobran y luego no envian nada.