FILETES RELLENOS DE ACEITUNAS Y BACON (thermomix)

 

 

INGREDIENTES:

 ·        6-8 filetes cortados finos y bien hechos.

·        1 bolsa de aceitunas sin hueso

·        100 gr, de lonchas finas de bacon.

 PARA LA SALSA:

·        50 gr. de aceite de oliva.

·        100 gr. de cebolla.

·        500 gr. tomate triturado natural ( o 200 gr. de tomate natural)

·        50 gr. de vino blanco

·        1 zanahoria.

·        Pimienta blanca y sal al gusto.

 

PREPARACION:

 Poner estirados los filetes y colocar encima de cada uno una loncha de bacon y aceitunas picadas. Enrollar, sujetar con un palillo, pasarlos por harina y freírlos en una sartén con bastante aceite caliente. Retirar y colocar en el recipiente Varoma. Reservar.

Poner en el vaso del Thermomix todos los ingredientes juntos, picarlos 6 segundos V.3.

Programar  15 minutos VAROMA V.1. Colocar encima el recipiente Varoma con los filetes para que se terminen de hacer.

Retirar para una fuente los filetes y verter por encima la salsa . Se sirve caliente.