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| ración hecha en mi casa |
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| foto del libro de Thermomix |
TARTA DE CALABAZA, COPOS DE AVENA Y MANZANA
(PUMPKIN-APPLE CAKE WITH OAT FLAKES) Postre típico de
Reino Unido
Viene
en el libro titulado: Viaje con Thermomix
INGREDIENTES: (para 16
unidades)
·
300 g. de
calabaza de carne naranja, pelada y en trozos
·
200 g. de
manzanas peladas y partidas en cuartos
·
150g. de copos
de avena
·
100 g. de
pasas (remojadas en ron están buenísimas)
·
1 cucharadita
de canela molida.
·
½ cucharadita
de nuez moscada
·
1 pellizco de
clavo molido
·
200 g. de
azúcar moreno( yo le puse blanco y 150g.) la receta pone 380g. pero me parece
exagerado.
·
150 g. de
aceite de girasol
·
5 huevos.
·
200 g. de harina
·
1 cucharadita
de bicarbonato.
PREPARACION:
Precalentar el horno a 170º.
Poner en el vaso la calabaza y la manzana unos 10 seg.
V.5.
Añadir los copos de avena, las pasas, las especias, el
azúcar, los huevos y el aceite.
Programar, 10 seg. Giro a la Izda. V. 4.
Añadir la harina y el bicarbonato otros 10 seg. Giro izda.V.4.
Verter en un molde desmontable (28cm +-) engrasado y
enharinado, hornear unos 50 minutos aprox. Dejar 15 minutos en el molde,
desmoldar sobre rejilla y dejar enfriar.
COCCION EN OLLAS GM: Echamos toda la mezcla dentro de la
cubeta sin engrasar.
Ponemos función Horno, 28-30 minutos + CABEZAL 40 minutos
170º.
COBERTURA (opcional, queda muy sabrosa pero con más calorías)
200 g. de azúcar
50 g. de margarina
60g- queso cremoso
10 g. zumo de limón
50 g. de nueces picadas, (se
pueden poner avellanas, etc..)
COBERTURA
Con el vaso limpio y seco pulverizar el azúcar unos 20
seg. V. máxima.
Añadir la margarina, el queso cremoso y el zumo de limón,
30 seg. V.4
Extender la mezcla sobre la tarta ya fría, espolvorear
con las nueces.
Reservar en el frigorífico.
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